Como Tirar a Pele do Tomate + Molho de Tomate Caseiro

1-sts-Como Tirar Pele do Tomate 10

Eu sempre comprei o molho de tomate pronto pois achava que dava muito trabalho fazer o meu próprio em casa. Porém, desde que eu aprendi a técnica de tirar a pele do tomate facilmente, um novo mundo abriu pra mim e hoje venho compartilhar isso com vocês! Imagino que muitos já conheçam essa técnica, mas pra quem nunca ouvi falar, prepare-se para mudar o seu modo de tirar a pele do tomate (e de bônus ainda fazer um molho de tomate delicioso com ele):  Continuar lendo

Anúncios

Ratatouille

1-sts-ratatouille 5

Quem já assistiu o filme Ratatouille da Disney deve ter reconhecido esse prato aí em cima! Apesar de não ter ficado tão certinho quanto do desenho, dá pra ter uma ideia né? Esse aí de cima eu fiz em casa e depois de arrumar os legumes, eu levei ao forno coberto com uma camada de molho de tomate e de queijo ralado. A dica para quem quiser fazer no forno com os legumes cortados em rodelas, é que eles tem que ficar bem finos, então quem tiver em casa, pode até usar uma mandolina ou processador de alimentos para cortar! Não usem os meus como referência, o tomate e a berinjela ficaram grossos.. rs Porém, esse prato francês tem muitas versões, na minha aula de culinária nós aprendemos uma versão mais fácil, em que é só cortar os legumes em cubos e saltear no fogão, ó a foto abaixo. Então, depende de como você preferir, no forno ou na frigideira, os dois são deliciosos! Ps: a receita original leva pimentões também, então quem quiser pode colocar! Continuar lendo