Ratatouille

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Quem já assistiu o filme Ratatouille da Disney deve ter reconhecido esse prato aí em cima! Apesar de não ter ficado tão certinho quanto do desenho, dá pra ter uma ideia né? Esse aí de cima eu fiz em casa e depois de arrumar os legumes, eu levei ao forno coberto com uma camada de molho de tomate e de queijo ralado. A dica para quem quiser fazer no forno com os legumes cortados em rodelas, é que eles tem que ficar bem finos, então quem tiver em casa, pode até usar uma mandolina ou processador de alimentos para cortar! Não usem os meus como referência, o tomate e a berinjela ficaram grossos.. rs Porém, esse prato francês tem muitas versões, na minha aula de culinária nós aprendemos uma versão mais fácil, em que é só cortar os legumes em cubos e saltear no fogão, ó a foto abaixo. Então, depende de como você preferir, no forno ou na frigideira, os dois são deliciosos! Ps: a receita original leva pimentões também, então quem quiser pode colocar! Continuar lendo

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Cupcake de Torta de Limão

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Você já assistiu ao filme Toast? Ele conta a história real do super cozinheiro Nigel, mas a estrela do filme é mesmo a Torta de Limão feita pela sua madastra que ele tenta copiar o filme inteiro. Um tempo atrás eu postei a receita da Torta de Merengue de Limão da vó, veja aqui. No mesmo dia que fizemos essa torta, a minha prima Tainah usou as sobras para fazer um Cupcake de Torta de Limão que ficou uma delícia. Quem acompanha o blog sabe que eu não sei confeitar, mas o cupcake depois que vai pro forno dourar, não fica mais com aparência de tão amador! Essa delícia de limão me lembrou a torta de limão do filme Toast, então que tal fazer a receita e assistir o filme enquanto come? Veja o trailer do filme abaixo para entrar no clima – não achei o trailer legendado, mas dá para ter uma ideia da história:

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