Macarrão com Queijo

Hoje trago para vocês mais uma receita de Macarrão com Queijo e o meu primeiro vídeo de receita:

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Ingredientes
  • 500g de macarrão
  • 150g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Sal & Pimenta
  • 2 ovos (opcional)
  • 50g de queijo parmesão
  • 70g de queijo gorgonzola
  • 200g de queijo minas padrão
  • 350g de queijo brie

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, coloque água, sal e óleo e deixe ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe por 2 min a menos das instruções da embalagem. Retire a água e enquanto o macarrão ainda estiver quente, acrescente 3/4 da manteiga e mexa bem. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Molho: em uma frigideira funda em fogo baixo, coloque o resto da manteiga e os dentes de alho picados e deixe até dourar um pouco. Acrescente o vinho e deixe fervendo por 2 minutos. Acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta e acrescente o queijo brie cortado em pedaços. Deixe no fogo até o queijo amolecer, mexendo de vez em quando, e em seguida acrescente o queijo gorgonzola. Deixe o molho no fogo até engrossar um pouco. Retire do fogo, e se quiser que o molho fique com uma cor mais amarelada, acrescente os ovos e mexa rápido e bem.
  • Coloque o molho quente por cima do macarrão e misture bem. Em uma assadeira alterne uma camada de macarrão e pedaços do queijo minas padrão. Finalize com o queijo parmesão por cima. Leve ao forno por 30 min.

Tempo de Preparo: 1h

Rendimento: 4 pessoas

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8 comentários sobre “Macarrão com Queijo

  1. MMMm que fome depois de ver esse macarrão que delicia…Nossa adorei suas receitas vou viver aqui copiando todas hehe..
    Também já aproveitando gostaria de convidar você a conhecer uma plataforma nova e grátis no Brasil para bloggers, esta dividida por grupos, são 169 para você escolher o seu e compartir com as pessoas do seu grupo seus post..Vale a pena conhecer é um ótimo meio de divulgação e um blog de receitas assim esta muito bem…Aqui deixo o link si quiser olhar http://www.feedhi.com

    bjusss

    Curtir

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