Biscoitos Assombrosos

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Continuando com os quitutes da minha festa de Halloween, hoje a comida são Biscoitos Assombrosos, ou como a dona da receita chamou: Dedos de Bruxa! Esse biscoito é muito fácil de fazer e tem uma aparência muito legal, você com certeza vai receber muitos elogios se fizer-lo! A Danielle Novaes, do Blog I Could Kill for Dessert, quem criou essa receita e ela sugere que coloque geléia embaixo das “unhas” para um ar mais macabro. Eu gostei com e sem, então fica ao seu critério!

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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) rasa de fermento químico em pó
  • 100 gramas de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 20-30 amêndoas para as unhas
  • cobertura de sorvete ou geléia sabor morango para o sangue

Modo de Preparo

  • Em uma tigela adicione peneirando a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture. Coloque a manteiga gelada cortada em cubos e as essências e misture com as mãos até formar uma farofa.
  • Bata um pouco o ovo e adicione ele a mistura da farinha de trigo com manteiga e misture com as mãos até ter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar na geladeira de 15 a 30 min.
  • Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180ºC e cubra uma assadeira com papel manteiga.
  • Pegue uma bolinha de massa e role a massa até ficar comprida. É importante deixar fina pois a massa cresce quando vai ao forno. Faça um V com os seus dedos e pressione um pouco a massa para abaixar-la um pouco. Em seguida faça cortes de leve nas pontas e no meio. Acrescente as amêndoas na ponta da massa como se fosse a unha e pressione um pouco para fixar.
  • Leve os biscoitos para assar na assadeira com papel manteiga, deixando espaço de 3 cm entre eles. Asse por cerca de 20 a 30 min ou até que doure.
  • Se quiser, quando os biscoitos esfriarem, retire a amêndoa, passe um pouco de geléia no dedo onde estava a unha e coloque a amêndoa de volta no lugar.

Tempo de Preparo: 1h

Rendimento: 25-30 biscoitos

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