Olhos de Queijo

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Entramos em Outubro!! Nos Estados Unidos o Halloween é uma data muito importante e comemorada com afinco, por isso o The Sims lançou a Coleção de Objetos Assombroso onde tem novas fantasias e receitas para o Dia das Bruxas, vou falar mais sobre essa coleção mais tarde! A primeira receita que fiz inspirada no Halloween foram os Olhos de Queijo! O que vocês acharam como olhos de zumbi aí em cima? Basicamente são pães de queijo com azeitona e tomate! 😀  Durante o mês farei as outras duas receitas da coleção: Biscoitos Assombrosos e Bolo de Zumbi, então espere novidades assombrosas por aqui! rsrs Muito importante, eu tive que fazer três vezes essa receita lá do meu curso para acertar! Para você acertar de primeira, siga a receita exata (podendo adicionar temperos em pó ou que sejam pequenos e não alterem a textura) e adicione tudo devagar, mexendo sempre. 3-sts-olhos de queijo 0

Ingredientes

  • 25g de manteiga
  • 60 ml de leite
  • 7g de sal
  • 100g de polvilho doce
  • 25g de polvilho azedo
  • Meio ovo
  • 125g de queijo ralado (queijo minas padrão ou meia cura)
  • Temperos em pó ou pequenos à gosto (pimenta calabresa, orégano, pimenta do reino, páprica, etc)
  • Azeitona já cortada
  • Tomate cereja cortada em pequenos pedaços

Modo de Preparo

  • Adicione a manteiga, o leite e o sal em uma panela a fogo médio, mexa bem e deixe ferver. Em uma tigela misture o polvilho doce e o azedo + os temperos que preferir e faça um buraco no meio.
  • Quando o que está na panela ferver, desligue o fogo e transfira para o buraco da tigela onde está o polvilho. Vá misturando os secos e os líquidos, primeiro com uma colher e depois com as mãos.
  • Vá adicionando o meio ovo e 100g do queijo, alternando entre um e outro e sovando bem com as mãos entre cada adição! O segredo aqui é ter paciência, apertar bem a massa cada vez até ela ficar fofinha e uniforme.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira com manteiga e um pouquinho de polvilho doce. Faça bolinhas com a massa e em cima coloque um pedaço da azeitona e um pedacinho do tomate no meio. Leve para assar por cerca de 30 min, mas fique de olho, o ponto ideal é quando eles estiverem douradinhos e isso pode variar de forno para forno!

Tempo de Preparo: 1h

Rendimento: 12 pães de queijo

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12 comentários sobre “Olhos de Queijo

  1. Parece ser uma delícia! *¬* Quase tive um treco quando descobri que aqui em Cambridge tem um supermercado que vende massa de pão de queijo! Agora posso morar aqui em paz hahaha. Estou super animada com o Halloween daqui, espero poder ver muita coisa legal e mostrar no blog. 🙂

    Curtido por 1 pessoa

  2. Pingback: Pão Australiano Integral | Sabor The Sims

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