Cachorro Quente Vegetariano

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Pela foto aí de cima parece que a receita de hoje é de um cachorro quente normal, certo? Tchan tchan tchan.. é um cachorro quente vegetariano feito com cenoura ao invés de salsicha! Ou seja.. é um Coelho Quente! Eu sei o que você deve estar pensando, isso nunca vai ter gosto de hot dog! Porém você está bem enganado, a cenoura pega o gosto do molho e combina super bem com os outros ingredientes tradicionais do cachorro quente, como milho, batata palha e a nossa maionese especial que fizemos e também tem a receita aí embaixo! Obrigada especial a minha amiga Marcella, a dona da receita e quem me ajudou a fazer e comer! rs

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Ingredientes
Cachorro Quente

  • Cenoura
  • Tomate
  • Pimentão
  • Cebola
  • Alho Picado
  • Molho de Tomate
  • Pão de Sal ou de Cachorro Quente

Maionese

  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de alho triturado
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 2 ovos
  • Salsinha e Cebolinha frescas
  • 1 colher de sopa de suco de limão sem gominhos
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 250 ml de azeite

Modo de Preparo

  • Corte as cenouras até ficarem parecendo salsichas e leve a uma panela com água fervendo, e deixe cozinhando por cerca de 5 minutos.
  • Corte o tomate, o pimentão e a cebola em fatias compridas e leve para dourar junto com o alho triturado.
  • Adicione o molho de tomate aos legumes e mexa bem. Em seguida, acrescente as cenouras e fique mexendo até o molho ferver.
  • Desligue o fogo e deixe de lado enquanto prepara a maionese.
  • Coloque todos os ingredientes da maionese no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Sirva as cenouras no pão que desejar com a maionese e os acompanhamentos que preferir.

Tempo de Preparo: 20 min

Rendimento: Serve 4/5 pessoas

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23 comentários sobre “Cachorro Quente Vegetariano

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