Cupcakes com Buttercream

receita Cupcake com Cobertura de Buttercream the sims 3 - 1

É galerinha, infelizmente o Brasil saiu da Copa através desse jogo vergonhoso.. Depois de apenas meia hora estar 5×0 para Alemanha, é de chorar, fala sério. 😦 Mas David Luiz, vocês fizeram a gente sorrir muito até hoje tá, a gente continua te amando e ainda terão outras copas pra você jogar, não chora não que eu choro também! Em 2018 vamos ter um time muito mais forte e contamos com você lá!! Enfim, estamos todos muito tristes, então vamos engordar um pouquinho, já que venhamos e convenhamos, um doce sempre deixa a gente mais feliz né? Eu assisti o jogo na casa de uma amiga e levei esses cupcakes deliciosos pra lá! O meu plano era postar antes do jogo, mas me enrolei e aqui estou.. mas não vou deixar de compartilhar com vocês essa receita do The Sims de cupcakes gostosos! Eu fiz naquela máquina de cupcke da minha irmã que já falei aqui (http://bit.ly/saborthesims-paozinho) e dá para fazer 7 mini-cupcakes de cada vez.

receita Cupcake com Cobertura de Buttercream the sims 3 - 2

Ingredientes:

1- Massa:

  • 50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 7 colheres de sopa de açúcar refinado (o normal)
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 de xícara de farinha
  • 1/2 + 3/4 de colher de chá de fermento
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 tiras (8 quadradinhos) de uma barra de chocolate branco

2- Cobertura

  • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 225g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 tira de chocolate branco (4 quadradinhos) de uma barra de chocolate branco
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1- Massa:

  • Coloque a manteiga na tigela da batedeira e bata até que fique macia. Aos poucos, adicione o açúcar peneirando, batendo na velocidade média até formar uma massa fofa, e sempre lembrando de raspar as bordas, já que a batedeira pode não alcançar.
  • Acrescente o ovo e bata bem até incorporar. Em seguida acrescente o extrato de baunilha.
  • Adicione a farinha, o fermento e o sal, peneirando ao colocar (para não ficar nenhum pedaço grande), alternando com a adição do leite. De forma que fique um pouco dos secos, depois um pouco do leite, em seguida secos, leite de novo, até acabar.
  • Coloque as tiras de chocolate branco no processador até formar uma farofa e adicione na mistura da massa, mexendo bem.
  • Se você for fazer na máquina de cupcakes, já deixe ela quente, encha 3/4 de cada espaço com a massa (sem colocar a forminha), feche a tampa e deixe por 7 minutos. Se fizer no forno, pré-aqueça a 180º, preencha 3/4 de cada forminha com a massa e leve para assar por 16 minutos.
  • Espere esfriar antes de colocar a cobertura.

2- Cobertura

  • Leve o leite e o chocolate em fogo baixo e misture até o chocolate derreter, incorporando no leite.
  • Coloque a manteiga na tigela da batedeira e bata até ela ficar clara e fofa, sempre raspando as bordas da tigela.
  • Acrescente metade do açúcar de confeiteiro, peneirando-o, e bata até incorporar, o que deve levar cerca de 3 minutos. Adicione o restante do açúcar, peneirando-o, e bata novamente.
  • Com o leite já em temperatura ambiente, adicione-o à mistura na tigela e bata por mais alguns minutos. Coloque a essência de baunilha, bata um pouco e raspe as laterais, mexendo com a espátula, para deixar tudo bem misturado.
  • Coloque em cima da massa através de um saco de confeiteiro ou apenas coloque uma colher em cima da massa, vai ficar igualmente delicioso.

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 14 mini-cupcakes

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13 comentários sobre “Cupcakes com Buttercream

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