Churrasco Grego

receita Churrasco Grego the sims 3 - 1

Pra quem não sabe, eu moro no Rio de Janeiro. Aqui no Rio esse Churrasco Grego não é tão comum como é nas ruas de São Paulo, e pra falar a verdade, antes da expansão Volta Ao Mundo eu nunca tinha ouvido falar e nunca tinha experimentado um. Até hoje. No The Sims, só podemos comprar a receita quando viajamos para o Egito, o que deixa com um ar de misterioso, mas ele só parece uma kafta gigante e que leva também alface e pepino, mas eu dei uma adaptada na receita do The Sims para poder fazer no meu forno e de forma que ficasse mais gostoso, então usei filé mignon, mas qualquer carne bovina serve! Eu comi o churrasco grego como se fosse um wrap, mas comer como hambúrguer também é uma forma bem conhecida. O que eu não fiz somente porque não tinha manjericão foi um molho pesto para passar no pão de wrap, o que eu me arrependi, porque com certeza ficaria delicioso. Então vou colocar a receita do molho pesto do Jamie Oliver abaixo para se alguém quiser passar no pão antes de colocar a carne e me contar o quão maravilhoso ficou! Obs: esquentei o pão de wrap e ficou ressecado, difícil de fechar, não aconselho fazerem isso.

receita Churrasco Grego the sims 3 - 2

Ingredientes:

1- Carne:

  • 500g de Filet Mignon
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de alho triturado
  • ½ colher de sopa de ervas aromáticas que preferir (alecrim, tomilho, manjericão, etc)
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • ½ suco de limão espremido
  • 1 colher de sopa de azeite

2- Molho Pesto:

  • Um punhado de folhas de manjericão
  • 50g de amêndoas
  • 50g de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de sopa de água
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • suco de ½ limão
  • ½ colher de chá de alho triturado

Modo de Preparo:

  • Misturar em uma tigela grande todos os ingredientes para a carne.
  • Cubrir a tigela com filme plástico e deixar na geladeira por 24h para pegar o gosto.
  • Tirar da geladeira e empilhar os bifes um em cima do outro, se você quiser pode intercalar cada carne com pedaços de cebola, tomate, você escolhe.
  • Atravessar verticalmente os bifes empilhados com 5 palitos compridos e grossos.
  • Grelhar levemente a parte de fora dos bifes já atravessados pelos palitos.
  • Envolver com papel alumínio e levar no forno a 180º C por cerca de 1h. Fique atento para não ressecar a carne. (Se quiser fazer na churrasqueira, faça todo o procedimento igual, mas depois é só trocar o forno pela churrasqueira).
  • Enquato isso prepare o molho pesto. Leve todos os ingredientes no processador até formar uma pasta. Passe essa pasta na parte interna do pão de wrap.
  • Quando a carne estiver sequinha por fora, tire do forno, tire do papel alumínio e faça cortes verticais na lateral das carnes.
  • Coloque a carne no pão de wrap junto com o que você quiser (queijo, alface, pepino, tomate).

Tempo de Preparo: 24h de molho + 1:20h

Rendimento: 6-7 wraps

receita Churrasco Grego the sims 3 - 3

 

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