Torta de Maçã

receita Torta de Maçã The Sims 3 - 1

Essa foi a minha primeira torta. De todos os tempos. E como foi trabalhosa. Eu amo maçã e amo canela, então é óbvio que a torta ficou muito boa. Mas o meio do caminho foi meio desastroso. Primeiro que as maçãs não ficaram cortadas em lindos pedaços finos e iguais como vi em receitas no Pinterest. Mas bom, a maçã fica coberta mesmo né? Depois, após deixar a massa lisinha com o rolo, fui passá-la para o prato de torta e a massa simplesmente desmoronou em diversos pedaços de massas e não mais um lindo círculo homogêneo. Primeiro tive uma crise, e em seguida pensei, beleza, sem pânico, vamos grudar tudo à mão mesmo no prato e torcer para dar certo. E deu! Ps: achei que a receita da vida real ficou tão parecida com a receita do The Sims, adorei!

receita Torta de Maçã The Sims 3 - 2

Ingredientes:

  • 125 gramas de manteiga
  • 3 e 1/4  xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar granulado
  • ½ xícara de calda de caramelo
  • 1/4 (60 ml) xícara de suco de limão
  • 2 colheres de chá de raspas de limão
  • 6 maçãs grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
  • 1/4 colher de chá de noz moscada
  • 1 e ½ colheres de chá de canela em pó
  • 1 ovo batido

Modo de Preparo:

  • Para fazer a massa, misture a manteiga, 3 xícaras de farinha de trigo (o e 1/4  restante vai ser usado no recheio), 2 ovos, 1 colher de sopa de fermento e 1 xícara de açúcar (o ½ també será usado no recheio) até obter uma massa homogênea. Faça duas bolas com a massa, envolva em filme plástico cada uma separadamente e deixe na geladeira por 1h.
  • Enquanto isso, faça o recheio. Em uma tigela grande, coloque as cascas e o suco de limão, adicione as maçãs fatiadas e misture. Em outra tigela, misture a farinha que sobrou, noz moscada, canela e o açúcar restante. Despeje essa mistura por cima da tigela com as maçãs e misture cuidadosamente. Reserve.
  • Após 1 hora, tire uma das bolas de massa da geladeira. Sob uma superfície com farinha, passe o rolo por cima da massa, até formar um círculo de aproximadamente 30 cm. Coloque-o em um prato de torta de 22 x 5,5 cm, próprio para o forno. Ajuste a massa no prato com os dedos e corte o que exceder.
  • Coloque a mistura da maçã dentro do prato onde a massa já está e despeje a calda de caramelo por cima.
  • Pré-aqueça o forno em 205 graus.
  • Tire a outra bola de massa da geladeira, e faça outro círculo de 30 cm. Usando uma fica afiada, faça 16 tiras com 1,5 cm de largura. Coloque as tiras por cima das maçãs, colocando uma por cima da outra. Pincele o ovo batido nessas tiras.
  • Coloque o prato da torta em uma assadeira e deixe a 205 graus por 20 minutos. Depois, abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 40-50 min.
  • A torta vai estar pronta quando o caramelo ferver pelos buracos do topo da torta.
  • Deixe esfriar por pelo menos 30 min antes de comer.

Tempo de Preparo: 2h

Rendimento: 12 fatias

receita Torta de Maçã The Sims 3 - 3

receita Torta de Maçã The Sims 3 - 4

 

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3 comentários sobre “Torta de Maçã

  1. Dediquei boa parte do dia de hoje (tive visitas, por isso interrompi) a fazer a torta, o cheiro está delicioso, mas a massa estava muito úmida, tive de colocar bem mais farinha do que dizia na receita para ela ficar dura o bastante para manipular.
    Afora isso acho que está uma delicia. Então agradeço pela receita.

    Curtido por 1 pessoa

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